Меню
Блог

Витамин D

Какую роль играет витамин D (кальциферол) в организме. В каких продуктах больше всего. Рекомендуемая суточная потребность. Как восполнить недостаток. Взаимодействие с другими витаминами.

3535 16.10.2024 22:39:09

Витамин D

Мало кто знает, что достаточное содержание этого витами­на в организме — залог красивой фигуры, поскольку именно он спо­собствует нормальной работе щитовидной железы — важного регулятора обмена веществ в организме.

Распространен в двух формах: витамин D2 (эргокальциферол) и витамин D3 (холекальциферол); разрушается на свету и под воздействием кислорода воздуха, устойчив к дей­ствию высоких температур и кулинарной обработке пищи. Поступает в организм с пищей, а также синтезируется в коже под действием ультрафиолетовых лучей (в коже содержится неактивная форма провитамина D); способен накапливаться в жировой ткани.

Содержание:

  1. Как усваивается и какую роль играет в организме
  2. Содержание витамина D в некоторых продуктах питания
  3. Рекомендуемая суточная потребность 
  4. Как восполнить недостаток витамина
  5. Как проявляется недостаточность витамина
  6. Взаимодействие с другими витаминами, микроэлементами, лекарственными средствами

 

Как усваивается и какую роль играет в организме

Всасывается в тощей кишке (нижний отдел тонкого кишечника) в присутствии жиров и достаточного количества желчи, связывается со специфическим белком, транспортиру­ющим витамин в печень и жировую ткань.

Роль в организме:

  1. Обмен веществ: поддерживает уровень фосфора и кальция в крови, регулирует об­мен этих микроэлементов в организме, способствует всасыванию кальция в тонком кишечнике.
  2. Гормоноподобное действие: главное звено гормональной регуляции обмена кальция и фосфора, оказывает влияние на клетки кишечника, почек и мышц (стимулирует на клеточном уровне процессы поступления в клетку этих элементов и выведения их нерастворимых излишков за пределы организма).
  3. Рост и развитие: способствует правильному росту и формированию костей, преду­преждает развитие рахита у детей, ускоряет процессы заживления костной ткани при ее повреждениях.
  4. Онкопротекторная: препятствует росту раковых клеток, предупреждает развитие рака груди, яичников, предстательной железы, головного мозга, лейкемии и способствует их излечению.
  5. Сердечно-сосудистая система: предупреждает развитие атеросклероза, участвует в регуляции артериального давления и частоты сердечных сокращений.
  6. Эндокринная система: предупреждает развитие сахарного диабета, необходим для нормального функционирования щитовидной железы.
  7. Кроветворение: участвует в процессах свертываемости крови.
  8. Иммунная система: способствует укреплению иммунитета (уровень витамина D в крови служит одним из критериев оценки ожидаемой продолжительности жизни у больных СПИДом).
  9. Кожные покровы: при наружном применении улучшает состояние кожи при псориазе.
  10. Нервная система: восстанавливает защитные оболочки нервных волокон (преду­преждает развитие рассеянного склероза).
  11. Детоксикация: способствует выведению из организма свинца и других тяжелых ме­таллов.

 

Потребность в приеме витамина D возрастает при:

Особенности дополнительного приема витамина D:

Содержание витамина D в некоторых продуктах питания

Продукт питания Содержание (мкг/100г. продукта)
Морской окунь 2,3
Яйца куриные 2,2
Печень 0,4
Масло сливочное  0,2
Сметана 0,2
Сливки 0,1

Рекомендуемая суточная потребность (в мкг.)

        Женщины Женщины Женщины Мужчины
Возраст (лет) 0-1 2-5 6-11 12-70+ Беременные Кормящие 12-70+
Норма 10 7 5 5 5 10 10

Как восполнить недостаток витамина

Источники: жир из печени рыб и морских животных, лосось, сельдь, скумбрия, икра, тунец, яйца, сливки, сметана

 

Как проявляется недостаточность витамина

Причины

  1. Генетические нарушения.
  2. Недостаточное получение витамина D с пищей (особенно у детей при отсутствии грудного вскармливания).
  3. Редкое пребывание на солнце (характерно для жителей северных широт, пожилых людей).
  4. Заболевания печени (нарушение выделения желчи).

Признаки

Проявлением гипо- и авитаминоза витамина D является рахит. Эта болезнь может но­сить как приобретенный, так и наследственный характер. Проявления рахита у взрослых и у детей различны:

У детей:

У взрослых: размягчение костей, их ломкость, хрупкость, частые переломы

Последствия

Недостаточность или полное отсутствие (авитаминоз) витамина D нарушает процессы всасывания кальция из пищи, что приводит к вымыванию этого микроэлемента из костей; этот процесс нарушает нормальное выделение гормонов щитовидной железой, в резуль­тате чего ускоряется процесс потери кальция и фосфора с мочой.

Взаимодействие с другими витаминами, микроэлементами, лекарственными средствами

 

 

Читайте про витамины:

Водорастворимые витамины:

Жирорастворимые витамины (гормоновитамины):

Источник: Витамины и минералы из продуктов питания (Медицинская академия для всей семьи) - Шапаренко Е.Ю.

Это интересно: