4 (79) 1330
Пищевая ценность:
| Белки: | 46 гр. |
| Жиры: | 29 гр. |
| Насыщенные жиры: | 7 гр. |
| Углеводы: | 45 гр. |
| Клетчатка: | 3 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 620 Ккал. |
| 2594,1 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
40мин.Ингредиенты:
- 8 небольших куриных бёдрышек с кожей и костями (примерно 1 кг.)
- 2 ч. л. оливкового масла
- Половина пучка тосканской капусты кейл
- 8 головок брюссельской капусты (примерно 170 гр.)
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 170 гр. гречневой лапши соба
- 2 ст. л. мелко порубленного маринованного имбиря + 1 ст. л. рассола
- 1 ст. л. тёмного кунжутного масла
- 4 ч. л. слабосолёного соевого соуса
- 1 небольшой зубчик чеснока, натёртый
- 1 ст. л. белого кунжута
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 230°С. На умеренно сильном огне нагрейте большую сковороду, подходящую для духовки, и добавьте оливковое масло. Посыпьте курицу солью и чёрным перцем и положите кожей вниз на сковороду. Жарьте, периодически перемещая бёдра, пока кожа не станет румяной и хрустящей, около 10 минут. Переверните куски, переставьте сковороду в духовку и запекайте до готовности, 10-12 минут.
- Тем временем в большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Срежьте с капусты кейл стебли и тонко нарежьте листья
- обрежьте и тонко нарежьте брюссельскую капусту. Смешайте капусту кейл и брюссельскую капусту в большой миске с 1 ст. л. уксуса и большой щепоткой соли
- отложите примерно на 5 минут.
- Добавьте лапшу в кипящую воду и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте воду и поставьте лапшу под струю холодной воды, чтобы она полностью остыла, затем добавьте к овощам.
- Смешайте в небольшой миске оставшуюся 1 ст. л. уксуса, маринованный имбирь и рассол, кунжутное масло, соевый соус, чеснок, щепотку соли и немного свежемолотого чёрного перца. Сбрызните заправкой смесь из лапши и овощей
- хорошо перемешайте. Добавьте половину кунжута и перемешайте
- посолите и поперчите по вкусу. Разложите лапшу и курицу по тарелкам, посыпьте оставшимся кунжутом.
Теги:
Блюда из брюссельской капусты Блюда из капусты Калорийность готовых блюд Китайская кухня Китайская лапша Макаронные изделия Основные блюда рецепт Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!
