4 (44) 1122
Пищевая ценность:
| Белки: | 20 гр. |
| Жиры: | 9 гр. |
| Насыщенные жиры: | 5 гр. |
| Углеводы: | 16 гр. |
| Клетчатка: | 4 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 225 Ккал. |
| 941,4 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
20мин.Ингредиенты:
- 0,5 ст. сметаны
- 3 пера зелёного лука, тонко нарезанных
- 1 пучок водяного кресса, обрезанного
- 2 кочана эндивия, тонко нарезанных поперёк
- 1 кочан Биб-лаука, порванный на кусочки размером на 1 укус
- 4 стебля сельдерея, тонко нарезанных
- 1 средняя красная луковица, тонко нарезанная
- 20 гр. копчёной форели, кожу снимите, рыбу разделите на куски
- 1 большой розовый или красный грейпфрут
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Натрите на тёрке 1/4 ч. л. цедры грейпфрута и отложите в сторону. Обрежьте концы грейпфрута, затем срежьте кожуру и белую мякоть. Держа грейпфрут над миской, разрежьте вдоль обеих сторон каждую мембрану, чтобы удалить сегменты. Выбросьте все семена. Нарежьте дольки грейпфрута на кусочки. Выжмите сок из мембран в миску.
- Приготовьте заправку: Смешайте в миске сметану, 2 ст. л. грейпфрутового сока, цедру грейпфрута, зелёный лук, 2 ст. л. воды и по 0,5 ч. л. соли и чёрного перца.
- Смешайте в большой миске водяной кресс, эндивий, салат-латук, сельдерей и лук. Добавьте заправку и перемешайте. Разложите салат по тарелкам. Сверху выложите отложенные дольки грейпфрута и копчёную форель.
Теги:
Блюда без глютена Здоровое питание Калорийность готовых блюд Полезные ужины рецепт Салаты Салаты с рыбой Фруктовые салаты Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!
