4 (70) 1401
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Ри Драммонд
Порций:
16Время приготовления:
50мин.Ингредиенты:
- 1 большая мускатная тыква
- 1,1 кг. брюссельской капусты
- 4 красных лука, нарезанных на куски
- 0,5 ст. оливкового масла
- 1 ст. л. порошка чили
- Щепотка крупнозернистой соли
- Щепотка свежемолотого чёрного перца
- 1/4 ст. гранатовой патоки
- 1 ст. зёрен граната
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 190°С.
- Срежьте верхнюю и нижнюю часть тыквы. Очистите кожуру с боков, затем разрежьте тыкву продольно пополам и удалите семена. Нарежьте тыкву на большие куски, нарежьте куски на ломтики, нарежьте ломтики брусками, а затем нарежьте бруски на кубики. Разделите тыкву на 2 противня.
- Обрежьте брюссельскую капусту и при желании разрежьте её пополам (или можно оставить целой). Выложите на противень вместе с тыквой и добавьте красный лук. Сбрызните овощи оливковым маслом, посыпьте молотым перцем чили, посолите, поперчите и перемешайте. Запекайте до золотистой корочки, 25-30 минут.
- Выложите овощи на сервировочное блюдо, полейте гранатовой патокой и посыпьте зёрнами граната. Перемешайте и сразу же подавайте.
