Суп «Мак-н-чиз»

4 (56) 1089

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность:

Процентное соотношение:

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network

Ингредиенты:

• 110 гр. макарон-рожков (1 ст.)
• 2 сливовидных помидора, нарезанных кружками толщиной 1 см.
• 4 ломтика багета толщиной 1 см.
• 3 лука-шалота
• 1 морковь, нарезанная кусками по 2 см.
• 1 стебель сельдерея, нарезанный кусками по 2 см.
• 1/4 ст. муки высшего сорта
• 3 и 3/4 ст. обезжиренного слабосолёного куриного бульона
• 1 и 1/4 ст. молока жирностью 2 %
• 170 гр. тёртого чеддера (примерно 1,5 ст.)
• 1/4 ст. тёртого пармезана

Меры веса и объема для рецептов

Приготовление:

• Установите решётку в верхней трети духовки и разогрейте до 230°С. В кастрюле среднего размера доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте макароны и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке
• слейте воду.
• Сбрызните противень кулинарным спреем и выложите на него в один слой ломтики помидоров и багета
• посолите и поперчите. Запекайте, пока хлеб не подрумянится, около 7 минут.
• Измельчите в кухонном комбайне лук-шалот, морковь и сельдерей. Сбрызните кастрюлю кулинарным спреем. Добавьте овощи и жарьте на среднем огне до мягкости, 4-5 минут. Добавьте муку и готовьте, помешивая, 2 минуты. Постепенно влейте бульон и доведите до кипения
• варите суп, помешивая, до загустения, 6-7 минут. Снимите с огня.
• Добавьте молоко, сыр и макароны и перемешайте, чтобы весь сыр расплавился. Поперчите по вкусу. Положите кружки помидоров на тосты
• подавайте с супом.

Теги:

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!