4 (76) 1273
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
2Время приготовления:
25мин.Ингредиенты:
- 12 крупных креветок, очищенных
- 8 зубчиков чеснока, неочищенных
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1,5 ст. жирных сливок
- 0,5 ст. тёртого пармезана + дополнительно для подачи
- 1/4 ст. мелко порубленной свежей петрушки + дополнительно для подачи
- 220 гр. свежей пасты лингвини, отваренной
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой кастрюле доведите до кипения 6 ст. воды.
- С помощью небольшого ножика удалите кишечную вену вдоль спинки каждой креветки и промойте их под проточной водой. Добавьте чеснок в кипящую воду и варите 2 минуты. Добавьте креветки в воду с чесноком и варите 2-3 минуты. Слейте воду. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
- В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и жарьте в течение 1 минуты. Добавьте жирные сливки и доведите до кипения. Варите, периодически помешивая, пока сливки не начнут густеть. Добавьте пармезан, петрушку и креветки. Посолите и поперчите по вкусу.
- Вылейте соус на лингвини в большой миске и перемешайте, чтобы полностью покрыть. Посыпьте дополнительно пармезаном и петрушкой.
