4 (30) 978
Пищевая ценность:
Белки: | 30 гр. |
Жиры: | 13 гр. |
Насыщенные жиры: | 1 гр. |
Углеводы: | 65 гр. |
Клетчатка: | 7 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 480 Ккал. |
2008,3 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
30мин.Ингредиенты:
- 350 гр. постного фарша из индейки жирностью 1%
- 1,5 ст. риса басмати
- 0,7 кг. зелёной фасоли, концы обрежьте
- 3 ст. л. растительного масла
- 0,5 ч. л. сахара
- 1 зубчик чеснока, измельчённый
- 1 небольшой солёный огурец, мелко порубленный
- 2 ч. л. азиатской пасты чили, например, самбал-олек
- 1 ст. обезжиренного слабосолёного куриного бульона
- 2 ст. л. слабосолёного соевого соуса
- 1 ст. л. сухого хереса или рисового уксуса (несолёного)
- 2 ч. л. кукурузного крахмала
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой кастрюле доведите воду до кипения. Всыпьте рис, накройте крышкой и варите до готовности, около 18 минут
- тщательно слейте воду и держите рис в тепле.
- Тем временем разогрейте духовку в режиме гриля. Смешайте на противне с бортиками зелёную фасоль, 1,5 ст. л. растительного масла и сахар. Жарьте в режиме гриля, перемешав один раз, пока фасоль не станет мягкой и поджаренной, около 8 минут.
- В большой сковороде на сильном огне нагрейте оставшиеся 1,5 ст. л. растительного масла. Добавьте фарш из индейки и жарьте, разбивая его деревянной ложкой, 3 минуты. Добавьте чеснок, маринованный огурец и пасту чили и готовьте, пока чеснок не станет слегка золотистым, около 3 минут.
- Смешайте в миске куриный бульон, соевый соус, херес и кукурузный крахмал. Добавьте зелёную фасоль в сковороду с индейкой и жарьте, помешивая, 1 минуту. Добавьте смесь соевого соуса и готовьте, периодически помешивая, пока соус немного не загустеет, около 3 минут. Подавайте с рисом.
Теги:
Азиатская кухня Блюда богатые клетчаткой Блюда из индейки Блюда из фарша индейки Здоровое питание Калорийность готовых блюд Основные блюда Птица рецепт Рецепты детских блюд Стир-фрай Ужин Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!