4 (64) 960
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Джада Де Лаурентис
Порций:
4Время приготовления:
1ч.Ингредиенты:
- 450 гр. кускового крабового мяса
- 1 ст. измельчённых кукурузных хлопьев
- 170 гр. тонких ломтиков прошутто, нарежьте на куски по 1 см.
- 2 ст. л. майонеза
- 4 пера зелёного лука, тонко нарезанных (0,5 ст.)
- 1 большое яйцо, комнатной температуры
- 1/8 - 1/4 ч. л. кайенского перца (по желанию)
- 2 небольших красных сладких перца, очищенных от плодоножек, разрезанных поперёк пополам и очищенных от семян и перегородок
- 2 небольших жёлтых сладких перца, очищенных от плодоножек, разрезанных поперёк пополам и очищенных от семян и перегородок
- Оливковое масло, чтобы сбрызнуть
- 1,5 ст. слабосолёного овощного или куриного бульона
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Установите решётку в нижней трети духовки и разогрейте духовку до 200°С.
- В миске среднего размера смешайте крабов, кукурузные хлопья, половину прошутто, майонез, зелёный лук, яйцо, 1 ч. л. соли и кайенский перец, если используете его.
- Выложите начинку на половинки сладких перцев, равномерно распределяя. Положите оставшуюся прошутто поверх начинки и сбрызните оливковым маслом. Выложите фаршированные перцы в один слой в стеклянную форму для запекания размером 22 х32 см. или в небольшую жаровню. Налейте бульон вокруг перцев. Запекайте, пока перцы не станут мягкими, 40-45 минут.
- Переложите на блюдо и подавайте.
