Порционный пастуший пирог с индейкой

4 (44) 969

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность:

Процентное соотношение:

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network

Ингредиенты:

• 220 гр. фарша из индейки
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельчённых
• 1 морковь, нарезанная мелкими кубиками
• 1 небольшая луковица, порубленная
• 0,5 ч. л. мелко порубленного свежего тимьяна
• 2 ст. л. кетчупа
• 1 ст. слабосолёного куриного бульона
• 2 ч. л. муки высшего сорта
• 0,5 ст. замороженного зелёного горошка, разморозьте
• 450 гр. красного картофеля, нарезанного кубиками
• 0,5 ст. тёплого молока жирностью 2%
• 1/3 ст. тёртого острого чеддера
• 1 перо зелёного лука, нарезанное

Меры веса и объема для рецептов

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 220°С.
• В сковороде среднего размера, подходящей для духовки, на умерено сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте чеснок, морковь и лук
• жарьте, пока овощи не смягчаться и не начнут зажариваться, около 5 минут. Добавьте фарш из индейки и тимьян и продолжайте жарить, разбивая фарш ложкой, до готовности. Добавьте кетчуп и готовьте, пока он слегка не зажарится. В небольшой миске смешайте бульон и муку до получения однородной массы, а затем влейте смесь в сковороду. Варите до загустения, около 2 минут. Добавьте горох и 1/4 ч. л. соли.
• Тем временем положите картофель в кастрюлю среднего размера и залейте холодной подсоленной водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите до мягкости при прокалывании ножом. Слейте воду и верните картофель в кастрюлю, поставив на слабый огонь. Мешайте картофель в течение нескольких минут, чтобы обсушить его. Добавьте молоко, сыр и зелёный лук и разомните толкушкой. Посолите и поперчите по вкусу.
• Перемешайте картофельное пюре с начинкой. Слегка сбрызните кулинарным спреем и запекайте, пока картофель слегка не подрумянится, а начинка из индейки не прогреется, 10-15 минут.

Теги:

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!