4 (99) 1255
Пищевая ценность:
| Белки: | 19 гр. |
| Жиры: | 18 гр. |
| Насыщенные жиры: | 7 гр. |
| Углеводы: | 52 гр. |
| Клетчатка: | 7 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 440 Ккал. |
| 1841 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
30мин.Ингредиенты:
- 220 гр. цельнозерновой пасты пенне
- 1 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- 2 сырые итальянские колбаски (примерно 110 гр.), оболочки снимите
- Половина лука, тонко нарезанная
- 1 пучок радужного мангольда, крупно порубленный (стебли отдельно от листьев)
- 1 зубчик чеснока, тонко нарезанный
- 1 банка (400 гр.) консервированных помидоров черри
- 0,5 ст. тёртого сыра пекорино-романо или пармезана (примерно 55 гр.)
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте пасту и отварите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Отлейте отдельно 0,5 ст. воды, остальное слейте.
- Тем временем в большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте колбасу и жарьте, разбивая фарш деревянной ложкой, пока он не подрумянится, около 2 минут. Добавьте лук и стебли мангольда
- жарьте, периодически помешивая, до лёгкого размягчения, около 3 минут. Добавьте чеснок и жарьте, помешивая, до лёгкого размягчения, около 1 минуты. Добавьте помидоры, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте, пока помидоры не начнут разваливаться, около 5 минут.
- Добавьте листья мангольда в сковороду и готовьте, периодически помешивая, пока они не начнут увядать, около 3 минут. Добавьте отваренную пасту пенне, воду из-под пасты и 1/4 ст. сыра
- перемешайте, чтобы покрыть пасту соусом. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте каждую порцию оставшимся сыром.
Теги:
Блюда богатые клетчаткой Весенние блюда Здоровое питание Итальянская кухня Калорийность готовых блюд Макаронные изделия Мясо Основные блюда рецепт Ужин Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!
