4 (30) 1334
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Джада Де Лаурентис
Порций:
4Время приготовления:
30мин.Ингредиенты:
- 450 гр. пасты фузилли (спиральки)
- 1/4 ст. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельчённый
- 250 гр. свежего шпината, крупно порубленного
- 220 гр. (1 ст.) помидоров черри, разрезанных пополам
- 1 ст. (примерно 100 гр.) тёртого сыра азиаго
- 0,5 ст. тёртого пармезана
- 1 ч. л. соли
- 3/4 ч. л. свеженатёртого чёрного перца
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой кастрюле на сильном огне доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте макароны и варите, периодически помешивая, до состояния аль-денте, примерно 8-10 минут. Слейте воду, отлив отдельно 0,5 ст.
- Тем временем в большой сковороде с толстым дном на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и жарьте до появления аромата, примерно 2 минуты. Добавьте шпинат и помидоры и жарьте, пока шпинат не завянет, ещё около 2 минут. Добавьте отваренную пасту и перемешайте. Добавьте сыр, соль, перец и воду из-под макарон и перемешайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты.
- Переложите пасту на сервировочное блюдо и подавайте на стол.
