4 (88) 1331
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Айна Гартен
Порций:
6Время приготовления:
45мин.Ингредиенты:
- 3 больших стебля сельдерея с листьями (из сердцевины пучка) + дополнительно для подачи
- 1 л. томатного сока
- 2 ч. л. готового хрена
- 1 ч. л. тёртого лука
- Сок 1 лимона
- 0,5 ч. л. вустерского соуса
- 0,5 ч. л. сельдерейной соли
- 1/4 ч. л. крупнозернистой соли
- 12 капель острого соуса (например, Tabasco), или по вкусу
- 1,5 ст. водки
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Нарежьте сельдерей крупными кубиками, включая листья, и измельчите в кухонном комбайне со стальным лезвием. В большом кувшине смешайте все остальные ингредиенты, кроме водки. Не останавливая кухонный комбайн, влейте 1/4 смеси томатного сока через подающую трубку.
- Затем вылейте содержимое чаши в кувшин с оставшейся смесью томатного сока. Добавьте водку и поставьте в холодильник. Подавайте в высоких стаканах со льдом и палочкой сельдерея.
