4 (96) 1847
Пищевая ценность:
Белки: | 8 гр. |
Жиры: | 22 гр. |
Насыщенные жиры: | 7 гр. |
Углеводы: | 5 гр. |
Клетчатка: | 2 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 240 Ккал. |
1004,2 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
8Время приготовления:
2ч.Ингредиенты:
- 110 гр. несолёного сливочного масла, растопленного + дополнительно, чтобы смазать форму
- 1 и 3/4 ст. муки из бланшированного миндаля
- 2 ч. л. разрыхлителя теста
- 0,5 ч. л. крупнозернистой соли
- 6 больших яиц, комнатной температуры, отделите белки от желтков
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 175°С и смажьте сливочным маслом форму для хлеба размером 22 х12 см. Застелите форму листом пергаментной бумаги достаточно длинным, чтобы с двух противоположных сторон были свесы по 5 см. (так будет легче доставать хлеб из формы).
- В большой миске смешайте венчиком миндальную муку, разрыхлитель и соль. Вмешайте яичные желтки и сливочное масло.
- В другой большой миске миксером на средней скорости взбейте яичные белки до мягких пиков. Смешайте примерно треть взбитых белков с миндальной смесью. Затем аккуратно вмешайте оставшиеся белки, стараясь не перевзбить тесто (ничего страшного, если в тесте останется несколько полосок белка).
- Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте до золотистого цвета, пока зубочистка, вставленная в центр хлеба, не выйдет чистой, 25-30 минут. Дайте полностью остыть в форме на решётке. Потяните за пергамент, чтобы извлечь из формы хлеб. Нарежьте на ломтики для бутербродов или тостов или ешьте хлеб с небольшим количеством сливочного масла. Остатки заверните и храните при комнатной температуре до 5 дней.
Теги:
Блюда без глютена Десерты Здоровое питание Калорийность готовых блюд Кексы, бисквиты рецепт Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!