Пирог-перевёртыш с ревенем

Отпразднуйте весенний урожай этим чудесным сочным пирогом с ревенем, который готовится без особых хлопот. Ревень одним из первых появляется на дачном участке и идеально подходит для вкусной сезонной выпечки. Нарежьте его, смешайте с пряностями, сахаром и мёдом и выложите на дно формы, а сверху залейте быстрым тестом из покупной смеси для жёлтого бисквита. Когда пирог будет готов, просто переверните его на блюдо и то, что было на дне формы окажется аппетитным липким топпингом из кисло-сладкого ревеня, лежащим на пышном бисквите. Подавайте пирог тёплым, украсив взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого.

Пирог-перевёртыш с ревенем

4 (32) 1107

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Джеффри Закарян


Порций:

8

Время приготовления:

2ч.35мин.

Ингредиенты:

  • 6 ст. нарезанного наискосок ревеня (по 4 см.)
  • 3/4 ст. сахара
  • 1/4 ст. мёда
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 ч. л. свежих листьев тимьяна
  • 0,5 ч. л. молотой корицы
  • 0,5 ч. л. молотого имбиря
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 ч. л. ванильной пасты
  • 1 упаковка смеси для жёлтого бисквита
  • Взбитые сливки, подслащенные ванильной пастой, для подачи (по желанию)

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 175°С. Сбрызните кулинарным спреем квадратную форму размером 22 см.
  • Смешайте в миске ревень, сахар, мёд, лимонный сок, тимьян, корицу, имбирь, соль и ванильную пасту. Дайте постоять при комнатной температуре примерно 1 час.
  • Замесите тесто для коржа в соответствии с инструкцией на упаковке. Выложите смесь из ревеня на дно подготовленной формы, оставив в миске половину соков и добавив другую половину в форму. Равномерно распределите ревень и сок, а затем вылейте тесто на ревень.
  • Выпекайте до золотистой корочки, от 50 минут до 1 часа. Дайте остыть в течение минимум 10 минут, а затем переверните пирог на разделочную доску. Подавать тёплым со взбитыми сливками и сиропом из ревеня.

Теги:

Весенние блюда Десерты Джеффри Закарян (Geoffrey Zakarian) Кексы, бисквиты Летние блюда Пирог перевертыш рецепт Сладкие пироги, тарты и запеканки

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...