4 (88) 1105
Пищевая ценность:
Белки: | 13 гр. |
Жиры: | 10 гр. |
Насыщенные жиры: | 2 гр. |
Углеводы: | 19 гр. |
Клетчатка: | 3 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 214 Ккал. |
895,4 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
16Время приготовления:
40мин.Ингредиенты:
- 0,7 кг. фарша из индейки
- 1 огурец, нарезанный кубиками
- 0,5 ст. раскрошенной феты
- 2 ст. л. красного винного уксуса
- 1 ч. л. сушёной мяты
- 4 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- 1 ст. хумуса, желательно острого или с печёными перцами (примерно 200 гр.)
- 0,5 ст. порубленной свежей петрушки
- 2 ч. л. молотого кориандра
- 16 шт. мини-питы с карманами, желательно цельнозерновые, раскройте каждую питу и подогрейте
- 2 - 3 сливовидных помидора, тонко нарезанных
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Смешайте в миске огурец, фету, уксус, мяту, 1 ст. л. оливкового масла и по щепотке соли и чёрного перца
- накройте и поставьте в холодильник.
- Смешайте в миске фарш из индейки, 0,5 ст. хумуса, петрушку и кориандр, щедро поперчите. Смочите руки и сформируйте из смеси 16 маленьких котлет толщиной около 1 см.
- В чугунной сковороде среднего размера на умеренно сильном огне нагрейте 1,5 ст. л. оливкового масла. Добавьте половину котлет и жарьте, пока они не подрумянятся и не прожарятся, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку. Пожарьте оставшиеся котлеты в оставшихся 1,5 ст. л. оливкового масла.
- В миске смешайте оставшиеся 0,5 ст. хумуса с небольшим количеством горячей воды. Намажьте немного хумуса внутри каждой питы
- наполните ломтиками помидоров, котлетой из индейки и частью огуречного салата.
Теги:
Арабская кухня Блюда для диабетиков Блюда из индейки Блюда из питы Блюда из фарша индейки Бутерброды Закуски Здоровое питание Калорийность готовых блюд Низкое содержание холестерина рецепт Сэндвичи Фаст-фуд ХумусВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!