4 (87) 1733
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Айна Гартен
Порций:
4Время приготовления:
1ч.15мин.Ингредиенты:
- 2 курицы весом по 1,4 кг., разрежьте на 4 части, спинки удалите
- 1 ст. мёда
- 3/4 ст. соевого соуса
- 1/4 ст. измельчённого чеснока (8 - 12 зубчиков)
- 0,5 ст. очищенного и натёртого свежего корня имбиря
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Смешайте в небольшой кастрюле мёд, соевый соус, чеснок и корень имбиря и нагрейте на медленном огне, пока мёд не растворится. Выложите курицу в один слой на неглубокий противень, кожей вниз, и полейте соусом. Плотно накройте противень фольгой. Оставьте мариноваться в течение ночи в холодильнике.
- Разогрейте духовку до 175°С.
- Поставьте противень в духовку и запекайте в течение 30 минут. Снимите фольгу, переверните курицу, уложив кожей вверх и поднимите температуру духовки до 190°С. продолжайте запекать в течение 30 минут или пока при прокалывании бедра не пойдут прозрачные соки, а соус должен потемнеть.
