4 (33) 1280
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
3Время приготовления:
45мин.Ингредиенты:
- 2 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
- 6 больших тонких ломтиков прошутто (примерно 150 гр.)
- 1/3 ст. тёртой моцареллы
- 1/4 ст. тёртого пармезана
- 1/4 ст. плотно уложенных листьев мелкого шпината, порубленных
- 1/4 ст. печёных сладких перцев, порубленных
- 6 больших яиц
- 1/4 ст. жирных сливок
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Установите решётку в центре духовки и разогрейте духовку до 200°С.
- Смажьте сливочным маслом металлическую форму на 6 стандартных маффинов (масло будет скапливаться на дне ячеек – это нормально). Выложите в каждую ячейку по ломтику прошутто, складывая его так, чтобы вся внутренняя поверхность ячейки была закрыта, и не было видно металла. Распределите тёртую моцареллу поровну по ячейкам, затем распределите поровну пармезан, шпинат и печёные перцы.
- В большом мерном стакане или небольшом кувшине взбейте яйца со сливками
- добавьте немного соли и немного свежемолотого чёрного перца. Разлейте яичную смесь по ячейкам, не переполняя их.
- Выпекайте до тех пор, пока яйца не застынут и будут лишь слегка подрагивать в центре, 10-12 минут (яйца будут продолжать запекаться после того, как достанете из духовки). Дайте остыть 5 минут, затем кондитерским шпателем отделите прошутто от стенок формы и переложите чаши на сервировочное блюдо.
