4 (96) 1539
Пищевая ценность:
Белки: | 29 гр. |
Жиры: | 34 гр. |
Насыщенные жиры: | 10 гр. |
Углеводы: | 63 гр. |
Клетчатка: | 3 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 642 Ккал. |
2686,1 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
35мин.Ингредиенты:
- 450 гр. готового теста для пиццы, комнатной температуры
- Мука высшего сорта, для работы
- Кукурузная мука, для посыпки
- 4 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- 1 зубчик чеснока, натёртый
- 0,5 ч. л. порубленного свежего розмарина
- 0,5 ст. полуобезжиренной рикотты
- 1 ст. тёртой моцареллы
- 4 ст. мелкой руколы
- 1 небольшой лук-шалот, тонко нарезанный
- Сок половины лимона
- 80 гр. тонких ломтиков прошутто
- Стружка пармезана, для топпинга
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Поставьте камень для пиццы или перевёрнутый противень в духовку и разогрейте до 230°С.
- На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг диаметром 30 см. Переложите на посыпанную кукурузной мукой лопату для пиццы или другой перевёрнутый противень
- переложите тесто на горячий камень для пиццы или перевёрнутый противень. Выпекайте 8 минут. А тем временем смешайте в миске 2 ст. л. оливкового масла с чесноком, розмарином, солью и чёрным перцем по вкусу.
- Выньте пиццу из духовки, смажьте её смесью оливкового масла и сверху выложите рикотту и моцареллу. Верните пиццу в духовку
- запекайте, пока сыр не станет золотистым и не запузырится, ещё около 6 минут.
- Тем временем в большой миске смешайте руколу с луком-шалотом, лимонным соком, оставшимися 2 ст. л. оливкового масла
- посолите и поперчите по вкусу. Покройте пиццу салатом из руколы, ломтиками прошутто и стружкой пармезана. Нарежьте на куски подавайте.
Теги:
Выпечка Итальянская кухня Калорийность готовых блюд Летние блюда Несладкие пироги Пиццы рецепт Фаст-фудВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!