Панкейки с черникой на простокваше

С этим простым рецептом ваши панкейки на простокваше (или кефире) получатся золотистыми снаружи и пышными, лёгким внутри, а целые ягоды черники придадут им больше сочности и вкуса. Можно использовать как свежую, так и замороженную чернику. Чтобы не разбить ягоды, и панкейки получились аккуратными, добавляйте чернику не в тесто, а при жарке, по нескольку штук на каждый панкейк перед тем как перевернёте его. Дополните панкейки натуральным кленовым сиропом или взбитыми сливками и наслаждайтесь.

Панкейки с черникой на простокваше

4,03 (116) 1217

Пищевая ценность:

Белки:15 гр.
Жиры:16 гр.
Насыщенные жиры:9 гр.
Углеводы:74 гр.
Клетчатка:2 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:496 Ккал.
2075,3 КДж.
15 грБелки 16 грЖиры 74 грУглеводы

Процентное соотношение:

14,3 %Белки 15,2 %Жиры 70,5 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Донна Дохер (Donna Dooher)


Порций:

6

Время приготовления:

35мин.

Ингредиенты:

  • 2 ст. муки высшего сорта
  • 1/4 ст. сахара
  • 2 и 1/4 ч. л. разрыхлителя теста
  • 0,5 ч. л. соды
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 яйца
  • 2 ст. простокваши или кефира
  • 1/4 ст. растопленного несолёного сливочного масла + дополнительно для жарки
  • 1 ст. черники, свежей или замороженной
  • Для подачи: взбитые сливки и кленовый сироп

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • В большую миску просейте вместе муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
  • Взбейте яйца с простоквашей и растопленным сливочным маслом. Смешайте сухую смесь с жидкой и замесите комковатое тесто, стараясь не перевзбить его (Примечание: Если перевзбить тесто, панкейки получатся плоскими и плотными).
  • В сковороде на среднем огне нагрейте немного сливочного масла. Налейте в сковороду 1/3 ст. теста и насыпьте сверху немного черники. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.
  • Подавайте с ложкой взбитых сливок и кленовым сиропом.

Теги:

Американская кухня Блины, оладьи, вафли, бутерброды Десерты Завтрак Здоровое питание Калорийность готовых блюд Панкейк Полезные завтраки рецепт

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...