4 (71) 909
Категория: Домашние десерты и лакомства
Автор рецепта: Food Network
Порций:
10Ингредиенты:
- 1,5 ст. овсяных хлопьев
- 1 ст. молока
- 1 ст. муки высшего сорта
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 1 ч. л. молотой корицы
- 0,5 ч. л. соды
- 0,5 ч. л. крупнозернистой соли
- 110 гр. несолёного сливочного масла, растопленного и остывшего
- 2 больших яйца, слегка взбитых
- 0,5 ст. коричневого сахара
- 1/4 ст. кураги, нарезанной кубиками
- 1/3 ст. белого шоколада в гранулах
- 1/4 ст. сушёной клюквы
Меры веса и объема для рецептов
- 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
- 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
- 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).
Приготовление:
- Смешайте в большой миске овсяные хлопья с молоком и дайте настояться 30 минут.
- Разогрейте духовку до 200°С. Разложите 10 бумажных вкладышей в металлическую форму для маффинов на 12 ячеек.
- В отдельной миске среднего размера смешайте венчиком муку, разрыхлитель, корицу, соду и соль.Смешайте в миске с овсяными хлопьями растопленное сливочное масло, яйца и коричневый сахар, равномерно всё распределяя. Смешайте мучную смесь с овсяной, равномерно всё распределяя. Вмешайте кусочки белого шоколада и кураги.
- Ложкой для мороженого или столовой ложкой равномерно разложите тесто между 10 подготовленными ячейками для маффинов. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет с прилипшими к ней крошками, около 20 минут. Дайте маффинам остыть 5 минут в форме, затем переложите их на решётку, чтобы полностью остудить.
