4 (10) 897
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Дмитрий
Порций:
6Время приготовления:
1ч.20мин.Ингредиенты:
- Баклажаны 600 гр
- Куриное филе или грудка 800 гр
- Яблочный уксус 60 гр
- Соевый соус 60 гр
- Вода 60 гр,
- Чеснок 2 зубчика
- Кукурузный крахмал 10 гр
- Соль, специи по вкусу
Меры веса и объема для рецептов
- 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
- 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
- 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).
Приготовление:
- Нарезаем все на брусочки.
- Обжариваем курицу до готовности на сковороде, смазанной маслом и вынимаем.
- В эту же сковороду закидываем баклажаны с чесноком и водой, тушим до готовности под крышкой на среднем огне.
- В стакане смешать соевый соус, уксус, кунжут, сухой чеснок, красный перец, имбирь по желанию, кукурузный крахмал.
- Когда баклажаны уже готовы возвращаем курицу в сковороду, выливаем из стакана наш "соус" (обязательно перед этим перемешать, т.к. крахмал быстро оседает). Быстро все перемешиваем, соус быстро загущается и покрывает каждый кусочек вкусным соусом.
