4 (36) 1345
Пищевая ценность:
Белки: | 1 гр. |
Жиры: | 2 гр. |
Углеводы: | 13 гр. |
Клетчатка: | 1 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 75 Ккал. |
313,8 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
15Время приготовления:
1ч.20мин.Ингредиенты:
- 1/4 ст. несоленого жареного арахиса
- 1/4 ст. миндаля
- 1 ст. сахарной пудры
- 2 яичных белка, комнатной температуры
- 3 ст. л. сахарного песка
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
- 1/4 ст. малины, земляники или виноградного джема
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Уложить на 2 противня пергаментную бумагу. Разметить круги с помощью маленького резака и стакана, нарисовав 3 ряда кругов диаметром 8 см. и расстоянием между ними 4 см.
- Мелко перемолоть в кухонном комбайне арахис и миндаль. Добавить сахарную пудру и продолжать измельчать, до состояния мелкого порошка. Просеять через мелкое сито, если остались крупные куски заново измельчить и просеять.
- В большой миске с помощью миксера взбивать на высокой скорости яичные белки до образования пены. Постепенно добавлять сахарный песок и взбивать до образования пышной массы. Добавить ваниль и взбить до загустения. Продолжая перемешивать добавить постепенно частями ореховую смесь и перемешать до однородного состояния.
- Поместить жидкое тесто в кондитерский мешок с насадкой в виде круглого отверстия диаметром около сантиметра. Держа кондитерский мешок перпендикулярно к противню сделать печенье в форме кружков, выдавив тесто на пергаментную бумагу в размеченную область. Немного потрясти противни, для того что бы осело тесто, и дать постоять 15 минут, что бы тесто покрылось коркой. Разогреть духовку до 190°С.
- Выпекать миндально-арахисовые макароны до образования легкой хрустящей корочки, 13 - 15 минут. Вынуть печенье вместе с пергаментной бумагой и дать остыть.
- Осторожно отделить миндально-арахисовые макароны от пергаментной бумаги. Намазать их джемом с плоской стороны и прикрыть другим печеньем. Повторить с оставшимися половинами.
Теги:
Десерты Европейская кухня Здоровое питание Калорийность готовых блюд Низкое содержание жиров Низкокалорийные блюда Печенье рецепт Французская кухняВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!