Миндально-арахисовые макароны с джемом

Миндально-арахисовые макароны с джемом - подробный рецепт приготовления.

Миндально-арахисовые макароны с джемом

4 (36) 1064

Пищевая ценность:

Белки:1 гр.
Жиры:2 гр.
Углеводы:13 гр.
Клетчатка:1 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:75 Ккал.
313,8 КДж.
1 грБелки 2 грЖиры 13 грУглеводы

Процентное соотношение:

6,2 %Белки 12,5 %Жиры 81,2 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

15

Время приготовления:

1ч.20мин.

Ингредиенты:

  • 1/4 ст. несоленого жареного арахиса
  • 1/4 ст. миндаля
  • 1 ст. сахарной пудры
  • 2 яичных белка, комнатной температуры
  • 3 ст. л. сахарного песка
  • 1/2 ч. л. ванильного экстракта
  • 1/4 ст. малины, земляники или виноградного джема

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Уложить на 2 противня пергаментную бумагу. Разметить круги с помощью маленького резака и стакана, нарисовав 3 ряда кругов диаметром 8 см. и расстоянием между ними 4 см.
  • Мелко перемолоть в кухонном комбайне арахис и миндаль. Добавить сахарную пудру и продолжать измельчать, до состояния мелкого порошка. Просеять через мелкое сито, если остались крупные куски заново измельчить и просеять.
  • В большой миске с помощью миксера взбивать на высокой скорости яичные белки до образования пены. Постепенно добавлять сахарный песок и взбивать до образования пышной массы. Добавить ваниль и взбить до загустения. Продолжая перемешивать добавить постепенно частями ореховую смесь и перемешать до однородного состояния.
  • Поместить жидкое тесто в кондитерский мешок с насадкой в виде круглого отверстия диаметром около сантиметра. Держа кондитерский мешок перпендикулярно к противню сделать печенье в форме кружков, выдавив тесто на пергаментную бумагу в размеченную область. Немного потрясти противни, для того что бы осело тесто, и дать постоять 15 минут, что бы тесто покрылось коркой. Разогреть духовку до 190°С.
  • Выпекать миндально-арахисовые макароны до образования легкой хрустящей корочки, 13 - 15 минут. Вынуть печенье вместе с пергаментной бумагой и дать остыть.
  • Осторожно отделить миндально-арахисовые макароны от пергаментной бумаги. Намазать их джемом с плоской стороны и прикрыть другим печеньем. Повторить с оставшимися половинами.

Теги:

Десерты Европейская кухня Здоровое питание Калорийность готовых блюд Низкое содержание жиров Низкокалорийные блюда Печенье рецепт Французская кухня

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...