Кавателли с томатным соусом и рикоттой

Кавателли с томатным соусом и рикоттой - подробный рецепт приготовления.

Кавателли с томатным соусом и рикоттой

4 (62) 768

Пищевая ценность:

Белки:27 гр.
Жиры:28 гр.
Насыщенные жиры:10 гр.
Углеводы:75 гр.
Клетчатка:6 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:651 Ккал.
2723,8 КДж.
27 грБелки 28 грЖиры 75 грУглеводы

Процентное соотношение:

20,8 %Белки 21,5 %Жиры 57,7 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

4

Время приготовления:

30мин.

Ингредиенты:

  • 350 гр. пасты кавателли
  • 1/4 ст. оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока, тонко нарезать ломтиками
  • 1/2 ч. л. сушеного перца хлопьями
  • 3/4 ст. свежего базилика, порвать листья руками
  • 1 банка (800 гр.) консервированных мелкоплодных сортов помидоров (таких как: Сан-Марцано или Черри), размять вручную
  • 1 ст. сыра рикотта
  • 1/4 ст. тертого сыра романо пекорино
  • Крупная соль и свежемолотый перец

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • В кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Добавить пасту кавателли и варить столько, сколько указанно на упаковке. Оставить 1/4 стакана жидкости, остальную слить.
  • Тем временем нагреть в сковороде на среднем огне оливковое масло. Добавить чеснок, и по половине чайной ложке соли и красного перца хлопьями, жарить, помешивая 3 - 4 мин. Добавить базилик и томаты с рассолом. Увеличить температуру и готовить до загустения соуса, приблизительно 10 мин.
  • Добавить в ту же сковороду кавателли и оставшийся бульон, посолить и поперчить, готовить 2 - 3 мин. Разделить по порциям, и посыпать рикоттой и пекорино.

Теги:

Вегетарианские блюда Калорийность готовых блюд Макаронные изделия Овощи и грибы Основные блюда рецепт Яйца и молочные продукты

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...