Шоколадно-каштановый мусс

Шоколадно-каштановый мусс - подробный рецепт приготовления.

Шоколадно-каштановый мусс

4 (28) 1176

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

8

Время приготовления:

25мин.

Ингредиенты:

  • 250 гр. горького шоколада, порубить
  • 3/4 ст. каштанового пюре
  • 1/4 ч. л. миндального экстракта
  • Щепотка соли
  • 1 ст. и 2 ст. л. сахарной пудры
  • 2 ст. жирных сливок (33% жирность)

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Поместить шоколад в емкость для микроволновой печи, поставить в микроволновую печь и растапливать в течение 2 минут, через каждые 30 секунд, перемешивать, пока не растопится весь шоколад. Смешать в кухонном комбайне каштановое пюре, миндальный экстракт, соль и 1 стакан сахарной пудры, до однородного состояния. Переложить полученную смесь в миску и перемешать с половиной растопленного шоколада.
  • Взбить, с помощью миксера сливки и 2 столовые ложки сахарной пудры, до образования пышной массы. Отложить 1/2 стакана взбитых сливок для украшения. Вмешать, частями, оставшиеся взбитые сливки в каштановую смесь. Поставить полученный шоколадный мусс в холодильник на 8 часов.
  • Выложить мусс в креманки, украсить взбитыми сливками и полить растопленным шоколадом.Вместо темного шоколада можно использовать белый и приготовить мусс из белого шоколада.

Теги:

Блюда без глютена Быстрые десерты Десерты Кремы, соусы, муссы, йогурты Низкое содержание натрия Простые и быстрые рецепты рецепт Французская кухня

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...