Морковный суп-пюре с имбирем

Подробный рецепт приготовления морковного супа с фото.

Морковный суп-пюре с имбирем

4 (71) 1178

Пищевая ценность:

Белки:8 гр.
Жиры:8 гр.
Насыщенные жиры:1 гр.
Углеводы:23 гр.
Клетчатка:4 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:183 Ккал.
765,7 КДж.
8 грБелки 8 грЖиры 23 грУглеводы

Процентное соотношение:

20,5 %Белки 20,5 %Жиры 59 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Гай Фиери


Порций:

8

Время приготовления:

55мин.

Ингредиенты:

  • 1 ст. рубленого сладкого лука (белый салатный лук)
  • 1 ст. л. рубленого очищенного имбиря
  • 900 гр. моркови, очистить и порубить
  • 1 картофелина среднего размера, очистить и порубить
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. измельченного чеснока
  • 6 ст. слабосоленого куриного или овощного бульона
  • 1/4 ст. кедровых орехов
  • 1 1/3 ст. греческого йогурта
  • 1 ч. л. рубленого свежего тимьяна
  • 1 ч. л. меда
  • Соль и свежемолотый перец

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Разогреть в кастрюле оливковое масло, добавить лук, 1/2 ч. л. соли и пассеровать, помешивая, 10 мин. Добавить чеснок, имбирь и обжарить, помешивая, еще 2 мин. Примешать морковь, картофель, влить бульон и довести до кипения, варить с накрытой крышкой, до готовности, 15 - 18 мин.
  • Тем временем, подрумянить в сковороде на сильном огне кедровые орехи, охладить. Смешать в маленькой миске йогурт, мед, тимьян и 1/2 ч. л. перца.
  • Измельчить овощи с помощью иммерсионного блендера до пюреобразного состояния. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать суп-пюре с йогуртом и кедровыми орехами.

Теги:

Блюда без глютена Блюда из картофеля Блюда из моркови Гай Фиери (Guy Fieri) Здоровое питание Калорийность готовых блюд Картофельные супы Морковные супы Овощные супы рецепт Супы Супы-пюре Французская кухня

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...