4 (92) 1260
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Гай Фиери
Порций:
6Время приготовления:
20мин.Ингредиенты:
- 2/3 ст. красного винного уксуса
- 1/4 ст. бальзамического уксуса
- 2/3 ст. оливкового масла
- Морская соль и свежемолотый перец
- 1/4 ст. нарезанного колечками зеленого лука (приблизительно 3 пера)
- 3/4 ст. мелко порезанного кубиками красного лука
- 1/4 ст. порезанного кубиками маринованного печеного сладкого перца
- 3 ст. л. меда
- 340 гр. консервированной белой фасоли нэви, слить жидкость и промыть под водой
- 340 гр. консервированного нута, слить жидкость и промыть под водой
- 340 гр. консервированной красной пестрой фасоли пинто, слить жидкость и промыть под водой
- 340 гр. консервированной черной фасоли прето, слить жидкость и промыть под водой
Меры веса и объема для рецептов
- 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
- 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
- 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).
Приготовление:
- Смешать в большой чаше оба уксуса, оливковое масло, 1/2 ч. л. морской соли, и перец по вкусу.
- Добавить весь лук, сладкий перец, мед, нут и всю фасоль, перемешать. Накрыть салат крышкой и поставить в холодильник на 2 ч. Перед подачей еще раз перемешать.
