4 (20) 1120
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
30мин.Ингредиенты:
- 1 ст. поленты (измельченные зерна кукурузы)
- 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла
- 1/4 ст. раскрошенного сыра горгонзола или любого сыра с плесенью, и еще для посыпки
- 1 ст. л. рубленого свежего орегано
- 1/8 ч. л. мускатного ореха
- Соль и свежемолотый перец
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Налить в кастрюлю 4 ст. воды, посолить и довести до кипения. Медленно высыпать поленту в кипящую воду, постоянно помешивая. Уменьшить температуру и варить, помешивая, до тех пор, пока жидкость не впитается и полента не загустеет, 10 - 20 мин. Примешать сливочное масло, сыр горгонзола, орегано и мускатный орех.
- Разложить поленту по тарелкам и посыпать большим количеством сыра и перцем по вкусу.