Слоеный салат с пастой фарфалле, брокколи и ветчиной

Слоеный салат с пастой фарфалле, брокколи и ветчиной - подробный рецепт приготовления.

Слоеный салат с пастой фарфалле, брокколи и ветчиной

4 (52) 1182

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

8

Время приготовления:

30мин.

Ингредиенты:

  • 230 гр. (прибл. 4 ст.) пасты фарфалле (бантики)
  • 350 гр. ветчины, порезать кубиками (прибл. 2 ст.)
  • 230 гр. желтого сыра чеддер, натереть
  • 1/4 ч. л. соли и еще по необходимости
  • 2 головки брокколи, порезать на маленькие соцветия
  • 1/2 ст. майонеза
  • 1/2 ст. обезжиренных сливок
  • 1/4 ст. плюс 1 ст. л. рубленого свежего лука-резанца
  • 1/4 ст. рубленой свежей петрушки
  • Сок 1 лайма
  • Свежемолотый перец
  • 2 авокадо, порезать кубиками
  • 1 маленький кочан салата ромэн, нашинковать соломкой
  • 2 помидора, порезанные кубиками

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Приготовить фарфалле и брокколи: довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавить макароны и варить до состояния аль денте (приблизительно на 2 мин. меньше, чем указанно в инструкции на упаковке). Затем за 4 мин. до окончания приготовления, добавить к макаронам капусту брокколи. После приготовления вареные макароны и брокколи откинуть на дуршлаг, охладить под холодной проточной водой
  • брокколи обсушить на бумажных полотенцах.
  • Приготовить соус: в чаше смешать майонез, обезжиренные сливки, 1/4 ст. лука-резанца, петрушку, соль, половину сока лайма и черный перец по вкусу.
  • Подготовить макароны: в отдельную чашу высыпать макароны, и перемешать с несколькими ложками соуса.
  • Собрать салат: в салатнике перемешать авокадо с оставшимся соком лайма, немного посолить
  • выровнять слой. Затем выложить слоями ветчину, брокколи, макароны, чеддер, салат ромэн и помидоры. Сверху полить оставшимся соусом, и посыпать оставшейся столовой ложкой лука-резанца. Перед подачей на стол дать постоять до комнатной температуры (или салат и соус поместить в холодильник сроком на 6 ч., предварительно накрыв салат, не смешивая с соусом
  • по желанию).

Теги:

Листовые салаты Овощные салаты рецепт Салаты Салаты с макаронами и крупами Салаты с мясом Теплые салаты

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...