Хот-доги с говяжьими сосисками, сыром горгонзола, помидорами, луком и салатом фризе

Добавьте сосискам утонченного вкуса с рецептом Скотта Конанта, добавив в классический хот-дог сыра горгонзола, маринованных помидоров и салат фризе.

Хот-доги с говяжьими сосисками, сыром горгонзола, помидорами, луком и салатом фризе

4 (32) 894

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Скотт Конант


Порций:

6

Время приготовления:

1ч.30мин.

Ингредиенты:

  • 2 тонко нарезанных помидора сорта бычье сердце
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. красного винного уксуса
  • 0,5 ч. л. крупной соли
  • Щепотка хлопьев чили
  • 1 тертый зубчик чеснока
  • 1 веточка свежего тимьяна, только листья
  • 1 сладкая репчатая луковица, нарежьте кусочками толщиной 0,3 см.
  • Оливковое масло
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 6 говяжьих сосисок
  • 6 картофельных булочек для хот-догов
  • 110 гр. нарезанного кубиками сыра горгонзола
  • 1 головка салата фризе, удалите темные листья, светлые листья отделите и вымойте под холодной водой
  • Оливковое масло для заправки
  • Морская соль

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Предварительно разогрейте гриль до умеренно высокой температуры.
  • Для приготовления помидоров: необходимо положить помидоры в большую плоскую тарелку. Смешайте масло, уксус, соль, хлопья чили, чеснок и листья тимьяна. Залейте поверх помидоров и оставьте мариноваться на 1-2 ч.
  • Для приготовления лука на гриле: необходимо немного смазать лук оливковым маслом и приправить солью и черным перцем. Запекайте на гриле до тех пор, пока лук не приобретет коричневый оттенок, уделяя 2-3 мин. на каждую сторону. Снимите с гриля. Отложите на время.
  • Для приготовления хот-догов: запекайте сосиски на гриле в течение 3-5 мин., а булочки для хот-догов – в течение 1-2 мин. до образования хрустящей корочки.
  • Соберите хот-доги: выложите помидоры с одной стороны булочки, а лук – с другой. Положите в каждую булочку по сосиске. Распределите сыр и салат фризе в одинаковом количестве на каждый хот-дог и заправьте оливковым маслом и морской солью.

Теги:

Гриль, барбекю Мясо на гриле рецепт Рецепты блюд на заднем дворе Скотт Конант (Scott Conant) Фаст-фуд Хот-доги

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...