4 (72) 843
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Гай Фиери
Порций:
4Время приготовления:
1ч.50мин.Ингредиенты:
- 450 гр. макарон трубочек, 0,5 см диаметром
- 2 ст. майонеза
- 2 ст. л. измельченного чеснока
- 3 ст. л. горчицы
- 1 ст. л. солодового уксуса
- 3/4 ст. измельченного красного лука
- 3/4 ст. консервированного измельченного жареного красного перца
- 0,5 ст. моркови, нарезанной кубиками
- 3/4 ст. нарезанного сельдерея
- 1/4 ст. консервированных резанных сладко-острых перцев чили пеппадью
- 1/4 ст. рубленого зеленого перца чили пепперончини
- 1 ч. л. морской соли
- 1 ст. л. свежемолотого черного перца
Меры веса и объема для рецептов
- 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
- 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
- 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).
Приготовление:
- В средней кастрюле вскипятите воду и добавьте соль. Добавьте в нее макароны, варите до почти готового состояния, затем выложите в миску с холодной водой.
- В средней миске смешайте майонез, чеснок, горчицу и уксус. Перемешайте смесь до однородности и поместить ее в холодильник до тех пор, пока макароны не остынут.
- Когда макароны будут готовы, смешайте их с майонезом и всеми овощами. Тщательно перемешайте, приправьте солью и перцем. Поместить салат в холодильник и охлаждайте 1 час до подачи на стол.
