4 (31) 887
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Ри Драммонд
Порций:
18Время приготовления:
40мин.Ингредиенты:
- 6 ст. муки
- 4 ст. л. разрыхлителя
- 0,25 ч. л. соли
- 330 г. холодного сливочного масла, порезанного кубиками
- 3,5 ст. цельного молока
- Размягченное сливочное масло для смазывания, по желанию
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200C.
- В кухонный комбайн положите муку, разрыхлитель и соль и тщательно перемешайте в импульсном режиме несколько минут. Добавьте сливочное масло и перемешайте в этом же режиме, чтобы масло соединилось с сухими ингредиентами. (Или порежьте масло и вмешайте в сухую смесь при помощи ножа для рубки теста.) Влейте молоко и опять же перемешайте в импульсном режиме до получения однородного теста. Не перестарайтесь.
- Обычной столовой ложкой выложите смесь на противень и выпекайте 20-25 мин. до образования равномерной золотисто-коричневой корочки. После выпечки печенья его можно смазать размягченным сливочным маслом.
