Курица гриль на банке с пивом

Секрет приготовления курицы с восхитительной румяной корочкой – в сухой смеси, которой Патрик Нили натирает птицу. В ее основе смесь копченой паприки, кайенского перца, сушеных трав и кумина.

Курица гриль на банке с пивом

4 (26) 1005

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Патрик и Джина Нили


Порций:

4

Время приготовления:

1ч.50мин.

Ингредиенты:

  • Курица весом 1,8 кг. (помыть и обсушить)
  • Растительное масло
  • Смесь для смазывания курицы, см. ниже
  • 1 банка (340 гр.) пива
  • 2 ст. л. копченой паприки
  • 2 ст. л. соли
  • 2 ст. л. лукового порошка
  • 1 ст. л. кайенского перца
  • 1 ст. л. молотого кумина
  • 2 ч. л. сушеного тимьяна
  • 2 ч. л. сушеного орегано
  • 2 ч. л. черного перца
  • 2 ч. л. чесночного порошка

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Для сухой смеси:В маленькой миске смешайте все ингредиенты и используйте для приготовления курицы гриль. Неиспользованную смесь можно хранить в герметичном контейнере до 6 месяцев.
  • Для курицы:Разогрейте гриль до умеренно высокой температуры. Смажьте курицу снаружи и внутри растительным маслом. Таким же образом натрите сухой смесью. Вылейте 1/4 пива и наденьте курицу на банку. Поставьте курицу в центр разогретого гриля и закройте его. Готовьте 1 – 1,5 ч., или до 74°С по кулинарному термометру. Когда курица будет готова, прикройте фольгой и дайте постоять 10 мин. перед нарезкой.

Теги:

Американская кухня Гриль, барбекю Курица на гриле Патрик и Джина Нили (Patrick and Gina Neely) Праздничные блюда Птица на гриле рецепт Ужин

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...