Меренги «Привидения»

Всего четыре базовых ингредиента - и у вас получатся ужасно простые и страшно вкусные воздушные меренги.

Меренги «Привидения»

4 (78) 865

Категория: Рецепты готовых блюд


Порций:

8

Время приготовления:

1ч.35мин.

Ингредиенты:

  • 3 белка от яиц категории СО
  • 1/2 ч. л. винного камня
  • 3/4 ст. сахара
  • 1/2 ст. чипсов из полусладкого шоколада

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 90°С. Застелите противень пергаментной бумагой. В большой миске, установив миксер на среднюю скорость, взбейте белки яиц с винным камнем до образования пены. Введите сахар. Увеличьте скорость миксера до высокой и взбивайте до устойчивых пиков, 5-6 мин.Переложите в кондитерский мешок с насадкой в виде круглого отверстия. Выдавите 8-10 завитков на подготовленный противень. Выпекайте, пока они не подсохнут от 1 ч. до 1 ч. 15 мин. Переставьте противень на решетку и дайте полностью остыть.
  • Положите шоколадные чипсы в миску, подходящую для микроволновой печи. Нагревайте в половину мощности, пока шоколад не растает, примерно 1 мин., перемешав в середине нагрева. Переложите растопленный шоколад в пакет с застежкой и отрежьте уголок. Выдавите шоколад на меренги, чтобы капельки выглядели как глаза.

Теги:

Десерты Праздничные блюда рецепт Суфле, пудинги, меренги, безе

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...