4 (47) 969
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Эмерил Лагасси
Порций:
6Время приготовления:
15мин.Ингредиенты:
- 1,5 ст. мелко нарезанной белокочанной капусты
- 1 и 1/4 ст. мелко нарезанного зеленого болгарского перца
- 1 и 1/4 ст. мелко нарезанного красного болгарского перца
- 1/2 ст. мелко нарезанного зеленого лука
- 2/3 ст. яблочного уксуса
- 1/3 ст. меда
- 1 ч. л. семян сельдерея
- 1 ч. л. семян горчицы
- 1/2 ч. л. хлопьев красного перца
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. молотого черного перца
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой миске из неактивного материала смешайте капусту, сладкий перец и зеленый лук.В маленькой кастрюле смешайте яблочный уксус, мед, семена сельдерея, семена горчицы и хлопья красного перца и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите при слабом кипении 5 мин. Залейте овощи и перемешайте. Посолите и поперчите.
- Дайте остыть, затем накройте и поставьте в холодильник, периодически перемешивая, не менее чем на 12 ч. и до 2 дней.
