Хала для тостов

4 (36) 1281

Категория: Рецепты готовых блюд

Ингредиенты:

• 4 ч. л. активных сухих дрожжей
• 1/3 ст. сахара
• 1 ст. теплой воды (примерно 43°С)
• 6 ст. л. растопленного сливочного масла
• 3 яйца
• 3,5 - 4,5 ст. пшеничной муки
• 1 ст. л. соли

Меры веса и объема для рецептов

Приготовление:

• В миску положите дрожжи, сахар и теплую воду. Перемешайте и дайте постоять примерно 10 мин., пока смесь не станет кремовой и пенистой. Добавьте растопленное сливочное масло и яйца, хорошо перемешайте. Смешайте муку с солью. Добавьте к дрожжевой смеси по 1-2 ст. за один раз, пока не получится мягкое тесто. Положите тесто на хорошо посыпанную мукой доску и вымесите, пока оно не станет гладким и эластичным, примерно 5 мин.
• Положите тесто в большую, смазанную маслом форму, затем переверните, чтобы оно покрылось маслом. Накройте пищевой пленкой или полотенцем и оставьте в теплом месте на час, пока тесто не увеличится в объеме в два раза.Разогрейте духовку до 190°С. Обомните тесто, сформируйте из него батон и положите его в смазанную маслом форму для хлеба. Выпекайте халу примерно час, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а при постукивании не будет издавать глухой звук. Перед нарезкой дайте остыть.

Теги: