Пирожное пудинг со вкусом тирамису

Пирожное пудинг со вкусом тирамису - подробный рецепт приготовления.

Пирожное пудинг со вкусом тирамису

4 (112) 663

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

6

Время приготовления:

1ч.20мин.

Ингредиенты:

  • 110 гр. мелко нарезанного сливочного масла и еще немного для смазывания форм
  • 0,5 ст. цельного молока
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. л. ванильного экстракта
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 и 1/4 ст. муки высшего сорта
  • 2 ч. л. пекарского порошка
  • 1/4 ст. тростникового сахара
  • 2 ст. л. какао-порошка и еще немного для украшения
  • 2 ст. л. растворимого эспрессо
  • 1 и 1/4 ст. горячей воды
  • 2 ст. л. кофейного ликера или темного рома (можно не добавлять)
  • Сахарная пудра для украшения

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Возьмите 6 рамекинов (жаропрочная керамическая формочка) объемом 250 мл каждый смажьте тонким слоем сливочного масла и поместите на противень
  • отставьте в сторону. В среднюю миску, которую можно использовать в микроволновой печи, добавьте сливочное масло и молоко и нагревайте в микроволновке интервалами по 30 сек., пока масло не растопится. Добавьте 0,5 ст. сахара, ванильный экстракт и соль и перемешайте венчиком до однородности. Примешайте муку и пекарский порошок. Разлейте смесь по подготовленным рамекинам.
  • В маленькой миске смешайте оставшиеся 0,5 ст. сахара, тростниковый сахар, какао-порошок и растворимый кофе
  • полученной смесью посыпьте тесто. Разлейте горячую воду по рамекинам с тестом (примерно по 3 ст. л. в каждый рамекин)
  • не перемешивайте.
  • Выпекайте примерно 30 мин. (проткните тесто зубочисткой: если она останется сухой, тесто пропеклось). Выньте противень из духового шкафа и смажьте сверху тесто ликером, если есть желание. Слегка присыпьте каждую порцию какао-порошком и сахарной пудрой. Дайте постоять пирожным хотя бы 30 мин. перед подачей.

Теги:

Десерты Итальянская кухня рецепт Суфле, пудинги, меренги, безе

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...