Пивная Маргарита с перцем и дымком

4 (97) 1131

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network

Ингредиенты:

• 60 мл. (4 ст. л.) текилы
• 1 свежий перец чили фресно, тонко нарезанный кружочками
• 2 лайма
• 1/2 ч. л. измельченной сушеной лимонной цедры, по желанию
• 1 ч. л. гранулированного сахара
• 1/2 ст. газированной воды
• 2 маленькие щепотки кайенского перца
• 4 капли жидкого дыма
• Одна бутылка (330 мл.) светлого пива
• 1 без семенной огурец, разрезанный на четыре части в длину

Меры веса и объема для рецептов

Приготовление:

• Нарежьте 1 лайм дольками. Выжмите сок из второго лайма. В небольшой миске смешайте сушеную лимонную цедру с 1 ст. л. солью.Смочите края двух стаканов лаймом. Погрузите в смесь лимонной цедры с солью.Насыпьте по 1/2 ч. л. сахара в каждый стакан. Добавьте по 5 ломтиков перца чили. Используя конец деревянной ложки, растолките чили в сахаре.
• Заполните каждый стакан льдом. Налейте по 30 мл. (2 ст. л.) текилы. Затем по 1/4 ст. газированной воды, 1 ст. л. сока лайма, щепотке кайенского перца и 2 каплями жидкого дыма. Слегка перемешайте.Сверху налейте по 1/2 бутылке пива. Украсьте бокалы ломтиком огурца и долькой лайма. Немедленно подавайте коктейли.Рецепт Коктейля "Маргарита" с настойкой из перца халапеньо и текилы.

Теги: