Бананово-творожный торт из блинчиков со сгущенкой

4 (27) 1072

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Марсела Вальядолиде

Ингредиенты:

• 1 ст. муки высшего сорта
• 2 ст. л. сахара
• 1/2 ст. молока
• 2 ст. л. (30 гр.) несоленого сливочного масла, растопить, плюс больше для жарки
• 3 больших яйца
• Щепотка соли
• 1 ст. крема дульсе-де-лече или вареной сгущенки
• 1/2 ст. взбитых сливок, и еще для подачи
• 115 гр. творожного сыра комнатной температуры
• 5 бананов, нарезать
• 1,5 ст. мелко нарезанных орехов пекан

Меры веса и объема для рецептов

Приготовление:

• В блендер загрузите муку, сахар, молоко, растопленное масло, яйца, соль и 1/2 ст. плюс 2 ст. л. воды
• взбейте паузами по 5 сек., соскребая тесто со стенок.Перелейте тесто в миску, накройте, и дайте настояться от 1 ч. до 1 дня.
• Между тем, смешайте крем дульсе-де-лече, взбитые сливки и творожный сыр в чистом блендере, до гладкости. Отставьте в сторону.
• Нагрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне. Жарьте блины на сливочном масле, наливая тесто половником, и распределяя по всей сковороде, по 1 мин. с обоих сторон.
• Для того, чтобы собрать блинный торт, возьмите большую стеклянную кассероль диаметром 22 см. Налейте на дно 1/4 ст. крема с творожным сыром. Начните выкладывать блинчики, промазывая их кремом, и укладывая бананы и орехи. Завершите слоем бананов с орехами. Поместите блинный торт в холодильник для застывания, примерно на 45 мин. Нарежьте, и подавайте охлажденным со взбитыми сливками.

Теги: