4 (114) 1236
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Джада Де Лаурентис
Порций:
12Время приготовления:
2ч.20мин.Ингредиенты:
- 3/4 ст. жирных сливок
- 230 гр. темного шоколада, мелко рубленного
- 3 упаковки (по 100 гр.) вишневых конфет-шипучек Pop Rocks
- 12 ягод малины
- Кондитерская посыпка в виде золотых звездочек, необязательно
- Специальное оборудование: силиконовая форма для выпечки маффинов с 12 ячейками
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Осторожно разогрейте жирные сливки в маленьком сотейнике на среднем огне до появления мелких пузырьков по краям. Положите рубленый шоколад в миску среднего размера и вылейте горячие сливки в шоколад. Оставьте на 2 мин., затем перемешайте венчиком, двигаясь от центра миски к внешнему краю, до гладкой консистенции и соединения ингредиентов.
- Положите 1/2 ч. л. шипучих конфет в каждую из 12 ячеек формы для маффинов. Распределите ганаш равномерно между ячейками формы и поместите сверху, вжимая в ганаш, ягоду малины. Поставьте в холодильник до затвердевания минимум на 2 часа.
- Перед подачей выньте десерт из формы и посыпьте декоративными золотыми звездочками.
