4 (112) 948
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Джордж Дюран (США) – шеф-повар, телеведущий
Порций:
2Время приготовления:
15мин.Ингредиенты:
- 2 тортильи из пшеничной муки
- 2 ст. л. вареной нарезанной стручковой фасоли
- 3 ст. л. рубленой готовой индейки
- 2 ст. л. клюквенного соуса
- 2 ст. л. начинки для фарширования
- 1 ч. л. измельченного перца халапеньо
- 3 ст. л. тертого сыра чеддер
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Положите 2 тортильи на доску. Намажьте одну клюквенным соусом и отложите в сторону. Посыпьте сыром вторую тортилью и насыпьте сверху начинкой для фарширования. Добавьте стручковую фасоль, индейку и перец халапеньо. Возьмите первую тортилью и положите ее вниз намазанной стороной на вторую лепешку с начинкой. Прижмите аккуратно, но сильно, чтобы скрепить кесадилью.
- Сбрызните сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем и поставьте ее на средний огонь. Поместите кесадилью в сковороду и обжаривайте около 2 мин., прижимая, пока она не приобретет светло-коричневый оттенок с нижней стороны, и пока сыр не расплавится. Переверните кесадилью и обжарьте ее с другой стороны в течение еще 2 мин. Переложите ее на разделочную доску, разрежьте на четыре части и подавайте.