4 (100) 946
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Джада Де Лаурентис
Порций:
4Время приготовления:
15мин.Ингредиенты:
- 3 ст. хлеба из цельнозерновой муки, нарезанного кубиками по 4 см.
- 300 гр. замороженных сердцевин артишока, разморозьте (примерно 2 ст.)
- 2/3 ст. оливкового масла и еще немного для жарки
- 0,5 ч. л. соли и еще немного для гренок
- 0,5 ч. л. молотого чёрного перца и еще немного для гренок
- 3 больших спелых помидора, нарезанных дольками (примерно 1 кг.)
- 1 ст. чёрных оливок без косточки, разрезанных пополам
- 3/4 ст. нарубленных листьев базилика (примерно 1 пучок)
- 1/4 ст. белого винного уксуса
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Поставьте сковороду-гриль на умеренно сильный огонь или разогрейте уличный гриль. Полейте хлеб и сердцевины артишоков оливковым маслом, посолите и поперчите. Жарьте хлеб и артишоки в течение 6 минут до золотистой корочки, переворачивая их каждые 2 – 3 мин. Готовый хлеб и артишоки переложите в большую миску.
- В эту же миску добавьте помидоры, оливки и базилик и всё перемешайте. В небольшой чаше смешайте оливковое масло, белый винный уксус, 0,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. перца. Полейте салат заправкой. Перемешайте и сразу же подавайте.
