Яблоки в тесте с корицей и глазурью

Чудесный полезный, вкусный и простой в приготовлении десерт – яблоки, запеченные в слоеном тесте. Сладость начинки гармонично сочетается с кислинкой яблок, а тесто предотвращает вытекание соков и сохраняет яблоки нежными. Сладкоежки будут в восторге от глазури и шарика ванильного мороженого по соседству с яблоками в слоеном тесте. Такую слойку можно готовить в любое время года, ведь этот фрукт известен своей лежкостью и в магазинах можно найти сорт на любой вкус.

Яблоки в тесте с корицей и глазурью

4 (52) 791

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Ри Драммонд


Порций:

4

Время приготовления:

50мин.

Ингредиенты:

  • 1 лист замороженного слоеного теста, разморозить
  • 4 маленьких кислых яблока
  • 0,5 ст. коричневого сахара
  • 1/4 ст. изюма
  • 2 ст. л. дробленых грецких орехов
  • 0,5 ч. л. молотой корицы
  • Сок и цедра 1 лимона
  • 4 ч. л. сливочного масла
  • 1 большое яйцо взбить с 1 ст. л. воды, для яичной обмазки
  • 0,5 ст. сахарной пудры
  • 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • Ванильное мороженное, для подачи

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Прогрейте духовку до 190 °С. Застелите противень пергаментом для выпечки.
  • Слойка с яблоками: раскатайте тесто до квадрата 30 см * 30 см и разрежьте на квадратики по 15 см. Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину, затем, выложите по одному на каждый квадратик теста.
  • Смешайте в миске коричневый сахар, изюм, орехи пекан, корицу, цедру и сок лимона. Заполните смесью отверстие, оставшееся от удаленной сердцевины в каждом яблоке. Сверху положите 1 ч. л. сливочного масла. Смажьте яичной смесью тесто по краям, затем, поднимите края теста и соедините вместе, запечатайте края.
  • Переложите яблоки на заранее подготовленный противень и кисточкой обмажьте остатками яичной смеси. Выпекайте около 30 минут, тесто должно стать золотисто-коричневым, а яблоки мягкими.Рецепт яблок в тесте.
  • Глазурь: в маленькой сковороде на среднем окне смешайте сахарную пудру, сливочное масло, лимонный сок и 1/4 ст. воды. Готовьте порядка 5 минут, постоянно помешивая, пока сливочное масло не растает, а сахар не растворится.Обмажьте испеченные яблоки в тесте глазурью и подавайте вместе с ванильным мороженым.

Теги:

Десерты Завтрак Пончики, пирожки, булки рецепт Ри Драммонд (Ree Drummond) Фруктовые десерты

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...