4 (41) 820
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Рэйчел Рэй
Порций:
3Время приготовления:
10мин.Ингредиенты:
- 2,5 ст. лимонного сока (примерно из 24 лимонов)
- 2 ст. сахара
- 0,5 ст. мёда
- 2 ст. воды и ещё немного, по необходимости
- 1 стручок ванили
- Кружки или дольки лимона для подачи
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой кастрюле смешайте сахар, мёд и 2 ст. воды и поставьте на умеренно сильный огонь. Разрежьте стручок ванили вдоль пополам и с помощью тупой стороны ножа соскребите семена и добавьте их в кастрюлю вместе со стручком.
- Доведите смесь до кипения и варите 4 – 5 минут, пока сахар не растворится и сироп не загустеет. Снимите с плиты и остудите.
- Налейте лимонный сок в кувшин объёмом 4 л. Через сито процедите туда же сахарный сироп. Остатки ванили выбросьте. Долейте в кувшин воды и хорошо перемешайте.
- Подавайте со льдом и дольками или кружками лимона.
