4 (41) 1705
Пищевая ценность:
| Белки: | 6 гр. |
| Жиры: | 16 гр. |
| Насыщенные жиры: | 5 гр. |
| Углеводы: | 4 гр. |
| Клетчатка: | 2 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 180 Ккал. |
| 753,1 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
8Время приготовления:
45мин.Ингредиенты:
- 1 большой пучок эскариоля, крупно нарезанного (примерно 450 гр. или 12 ст.)
- 4 полоски бекона (примерно 120 гр.)
- 1 большая луковица, тонко нарезанная (примерно 3,5 ст.)
- 120 гр. мягкого голубого сыра, например, Maytag, раскрошенного (примерно 3/4 ст.)
- 3 ст. л. белого винного уксуса
- 3 ст. л. оливкового масла
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В сковороде среднего размера на умеренном огне поджарьте бекон, чтоб он стал хрустящим, примерно 12 минут. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Выложите нарезанный лук в сковороду с вытопленным из бекона жиром и хорошо перемешайте. Жарьте, пока лук не потемнеет и не карамелизируется, периодически помешивая, 25 минут. Добавьте по 1/4 ч. л. соли и чёрного перца.
- Тем временем в небольшой миске смешайте голубой сыр, уксус и оливковое масло. Заправка будет с кусочками и неоднородной консистенции. Положите эскароль в большую миску и покрошите туда же бекон. Когда лук будет готов, посыпьте им салат и полейте всё заправкой. Хорошо перемешайте, посолите, поперчите и сразу же подавайте.
Теги:
Блюда для диабетиков Быстрые закуски Здоровое питание Калорийность готовых блюд Листовые салаты Низкоуглеводные блюда рецепт Салаты Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!
