Печёная брокколи с сыром азиаго

Приготовив брокколи по этому рецепту, вы получите не горсть завядших соцветий, а аппетитно поджаренные кусочки с хрустящими корочками. Всё дело в способе запекания: брокколи выкладывается на предварительно разогретый в очень горячей духовке противень. Оливковое масло, лук, чеснок, лимонная цедра и специи оживят вкус капусты. А сыр азиаго сделает её ещё аппетитнее. Посыпьте брокколи тёртым сыром, сразу достав из духовки, пока она ещё горячая, и сразу же подавайте на гарнир к мясу или, например, на закуску к пиву.

Печёная брокколи с сыром азиаго

4 (103) 692

Пищевая ценность:

Белки:6 гр.
Жиры:20 гр.
Насыщенные жиры:3 гр.
Углеводы:12 гр.
Клетчатка:5 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:240 Ккал.
1004,2 КДж.
6 грБелки 20 грЖиры 12 грУглеводы

Процентное соотношение:

15,8 %Белки 52,6 %Жиры 31,6 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

4

Время приготовления:

30мин.

Ингредиенты:

  • 8 ст. соцветий брокколи (2-3 больших кочана)
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 4 больших зубчика чеснока, крупно порубленных
  • 2 больших лука-шалота, крупно порубленных
  • 1/8 - 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
  • 1/4 ст. мелко натёртого выдержанного сыра азиаго
  • Цедра 1 лимона (примерно 2 ч. л.)

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Поставьте противень с бортиками в духовку и разогрейте её до 220°С.
  • В большой миске смешайте брокколи, оливковое масло, чеснок, лук-шалот, 3/4 ч. л. соли и красный перец, перемешайте, чтобы всё покрыть маслом. Переложите на разогретый противень и распределите в один слой.
  • Запекайте, пока соцветия брокколи не подрумянятся на кончиках, стебли не станут хрустяще-мягкими, а лук-шалот карамелизируется, около 20 минут, перемешав в середине запекания. Сразу же посыпьте сыром азиаго и лимонной цедрой. При необходимости подсолите. Переложите на сервировочное блюдо и подавайте.

Теги:

Блюда без глютена Блюда богатые клетчаткой Блюда из капусты Блюда из капусты брокколи Гарниры Жаркое Закуски к пиву Здоровое питание Калорийность готовых блюд Низкокалорийные блюда Овощи и грибы Основные блюда рецепт Фуд Нетворк - рецепты

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...