4 (25) 1274
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Джада Де Лаурентис
Порций:
4Время приготовления:
1ч.Ингредиенты:
- 4 некрупных клубня молодого картофеля (красного или белого, диаметром примерно 4 см.)
- 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
- 1 зубчик чеснока, измельчённый
- 1 ч. л. порубленного тимьяна
- 1 ч. л. порубленного розмарина
- 2 мелких цуккини, разрезанных продольно пополам (шириной примерно 2,5 см., длиной 12 см.)
- 1/4 ст. тёртого пармезана
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В кастрюле среднего размера на сильном огне доведите до кипения воду. Добавьте картофель и варите до готовности, примерно 8-10 минут. Слейте воду и остудите картофель. Когда он остынет, разрежьте клубни пополам.
- Поставьте сковороду среднего размера на умеренный огонь. Добавьте сливочное масло, чеснок, тимьян и розмарин и жарьте, пока масло не растает, около 2 минут. Тем временем посолите и поперчите срезы кабачков. Аккуратно положите в растопленное масло кабачки и картофель, срезами вниз. Жарьте до золотистой корочки примерно 12-15 минут.
- Разогрейте духовку в режиме гриля. Застелите противень фольгой. Положите обжаренные кабачки и картофель на противень срезами вверх. Сверху посыпьте пармезаном. Поставьте в духовку и жарьте, пока сыр не подрумянится, около 4 минут. Переложите на тарелку и подавайте.
