Замороженный клубничный йогурт

Низкокалорийное йогуртовое мороженое из клубники и густого греческого йогурта ничем не уступает по вкусу и текстуре обычному мороженому. Десерт сначала взбивается в мороженице, а затем застывает в морозильной камере, поэтому планируйте приготовление заранее, чтобы чаша от мороженицы в течение суток полежала в морозилке. Клубника предварительно мацерируется при комнатной температуре с лимонным соком, цедрой, сахаром и ромом, а затем измельчается в кухонном комбайне с йогуртом и натуральной ванилью. Готовое йогуртовое мороженое приобретает изумительную кремовую текстуру и сбалансированный кисло-сладкий вкус.

Замороженный клубничный йогурт

4 (47) 1064

Пищевая ценность:

Белки:3 гр.
Жиры:2 гр.
Насыщенные жиры:1 гр.
Углеводы:26 гр.
Клетчатка:1 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:125 Ккал.
523 КДж.
3 грБелки 2 грЖиры 26 грУглеводы

Процентное соотношение:

9,7 %Белки 6,5 %Жиры 83,9 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Патрик и Джина Нили


Порций:

1

Время приготовления:

30мин.

Ингредиенты:

  • 4 ст. клубники, очищенной и нарезанной
  • 3/4 ст. сахара
  • 1 ч. л. лимонной цедры
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. рома
  • 1 стручок ванили, разрежьте пополам и выскоблите семена
  • 1 ст. простого греческого йогурта из цельного молока

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • За 24 часа до приготовления замороженного йогурта положите только чашу мороженицы в морозильную камеру.
  • Положите в миску клубнику, сахар, лимонную цедру, лимонный сок и ром и перемешайте. Накройте полиэтиленовой плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
  • Положите клубнику с соками в кухонный комбайн. Измельчите ягоды, а затем добавьте семена ванили и йогурт. Продолжайте взбивать до получения однородной массы.
  • Поставьте в холодильник на 1 час.
  • Включите мороженицу и выложите в чашу охлаждённую йогуртовую смесь. Взбивайте, пока смесь не станет слякотной, как мягкое мороженое, примерно 12-15 минут.
  • Поставьте на несколько часов в морозильную камеру, пока мороженое не станет твёрдым.

Теги:

Блюда без глютена Десерты Здоровое питание Здоровое сердце Калорийность готовых блюд Кремы, соусы, муссы, йогурты Летние блюда Мороженое, сорбеты Низкое содержание жиров Низкое содержание натрия Низкое содержание холестерина Низкокалорийные блюда Патрик и Джина Нили (Patrick and Gina Neely) рецепт Фруктовые десерты

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...