Брускетта с помидорами, моцареллой и базиликом

4 (53) 1213

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность:

Процентное соотношение:

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Джада Де Лаурентис

Ингредиенты:

• 1 банка (900 гр.) консервированных целых помидоров в собственном соку, без жидкости
• 1 ст. свежих листьев базилика, помытых и обсушенных
• 4 ст. л. оливкового масла
• 6 зубчика чеснока, очищенных
• 2 больших французских багета, нарезанных на ломтики толщиной 2,5 см. (примерно 36 ломтиков)
• 0,7 кг. моцареллы, нарезанной ломтиками толщиной 1 см.

Меры веса и объема для рецептов

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 190°С.
• В чашу кухонного комбайна положите помидоры, 1 ст. листьев базилика, оливковое масло и 2 зубчика чеснока. Измельчите до получения однородной густой пасты. Посолите и поперчите по вкусу.
• Выложите на противень ломтики багета. Жарьте в духовке в течение 3 минут или до светло-золотистого цвета. Работая быстро, натрите оставшимся чесноком поджаренную сторону каждого ломтика, а затем положите сверху кусок сыра моцарелла. Положите хлеб обратно в духовку и слегка расплавьте сыр, около 45 секунд. Достаньте из духовки и выложите на каждый ломтик по 1 ст. л. томатной смеси.
• Разложите брускетту на сервировочном блюде и украсьте листьями базилика.

Теги:

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!