4 (21) 776
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Тайлер Флоренс
Порций:
6Время приготовления:
20мин.Ингредиенты:
- 1 средняя хикама (примерно 0,5 кг.)
- 2 небольших огурца
- 3 спелых манго
- 1/4 ст. крупно порубленной свежей кинзы + дополнительно для подачи
- 2 ч. л. порошка чили с анчо (или другого порошка чили средней жгучести)
- Сок 2 лаймов
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Очистите хикаму и нарежьте длинными тонкими полосками. Разрежьте огурцы вдоль пополам, срежьте семена, а затем нарежьте огурцы полосками такими же по размеру как хикама. Очистите манго от кожуры и нарежьте соломкой.
- Смешайте в большой миске хикаму, огурцы и манго. Добавьте кинзу, порошок с чили анчо и сок лайма и аккуратно перемешайте. Посолите и посыпьте кинзой.
