4 (57) 1010
Пищевая ценность:
Белки: | 77 гр. |
Жиры: | 82 гр. |
Насыщенные жиры: | 29 гр. |
Углеводы: | 41 гр. |
Клетчатка: | 1 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 1230 Ккал. |
5146,3 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
7ч.55мин.Ингредиенты:
- 1 пласт свиных рёбер весом 1,3 - 1,8 кг., разрезанный пополам
- 1 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. тёмно-коричневого сахара
- 1 ст. л. порошка чили чипотле
- 1 ст. л. молотой зиры
- 1 ст. л. сушёного орегано
- 3/4 ст. соус барбекю с перцем чипотле
- 1/4 ст. нектара агавы
- Свежая кинза, дольки лайма, кукурузный хлеб, для подачи
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Посыпьте рёбрышки солью и чёрным перцем, затем смажьте растительным маслом. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, порошок чили, зиру и орегано. Посыпьте рёбрышки смесью специй и натрите ею мясо. Переложите рёбра в медленноварку объёмом 6 – 8 л. Накройте крышкой и варите при слабом нагреве 7,5 часов.
- Разогрейте духовку в режиме гриля и застелите противень фольгой. В миске смешайте соус барбекю с нектаром агавы. Переложите рёбрышки на подготовленный противень и смажьте с обеих сторон половиной соуса барбекю. Переверните костями вниз и жарьте в режиме гриля, пока глазурь не закипит и не подрумянится, 3-5 минут.
- Разрежьте рёбра между костями и посыпьте кинзой. Подавайте с дольками лайма, кукурузным хлебом и оставшимся соусом барбекю.
Теги:
Гриль в духовке Густые супы и тушеные блюда Калорийность готовых блюд Мультиварка Мясо Основные блюда рецепт Супы Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!